貓貓

          ●饕客天堂感謝蘋果日報今天3/18財經版 滿版採訪 蘋果日報 3/18 饕客美食天堂 www.tauker.com 駱文豪與太太林琪美創業，找貨源、拍照，全部自己來。 饕客天堂全台吃透透 1600種美食網路專賣店 想在網路成功創業，說難、其實不難。駱文豪、林琪美成立「饕客美食網路商城」，產品涵蓋台灣各地方的農、漁特產，24小時以內，水果從果樹上到買家手上，東部宜蘭餅、南部萬巒豬腳隔天宅配到府，甚至屏東林邊石斑魚、烏魚子等海洋美食，都只需花費5分鐘，完成訂購手續，從此，買家想吃，他們就有得賺，他倆怎麼成功？就是「新鮮、簡單、方便、迅速」8字訣。 採訪╱潘姿吟，攝影╱唐郡威 饕客美食網路商城老闆駱文豪分析，「以往，品質略差的農產 租屋品都會被塞在箱底，消費 者被蒙蔽久了，失去信心、回購率降低，價格隨著每況愈下。」 「不能怪農民。盤商、販仔層層剝削，市場價格若崩盤，靠天吃飯的生產端最無奈。」他的太太林琪美，娘家長輩全在務農，農民的辛苦，她看多了。 那麼，該如何維持好價格？「不好的就不要了！」駱文豪說。為消費者及產農帶來最大利益、商譽，成了他們的機會。主打嚴格篩選分級，走產地鮮採、現送24小時到貨路線，網住顧客。 駱文豪的父親是中醫師，他背負著家人的期許，高中畢業即負笈中國，就讀廣州中醫藥大學基礎醫學院，用前途賭上尷尬的兩岸政策。 網拍美食 ，從蓮霧起家。執業中 代償醫師異鄉落難 沒想到局勢不如想像中樂觀，「我的學歷受國際認可，但在台灣卻萬萬不可。不過，在新加坡、馬來西亞等東南亞國家，只要中國4大醫藥名校畢業，不須考試認證，就可以直接申請執業。」他學成歸國，台灣卻沒有他容身之處。 2002年，他捧著結婚禮金，赴馬來西亞吉隆坡開設中醫診所。逍遙了8個多月，當他們準備落地生根置產時，才發現移民代辦公司所申請的居留證件全是假的。 「馬來西亞規定非法拘留必須關2年、罰款約台幣60萬元，還要處以鞭刑6下。」他光是想到淪落異鄉服刑，還要皮開肉綻，就嚇得帶著老婆落荒而逃，對自己成家立業還被騙，落到逃難回台，直呼：「真丟臉！」當時駱 好房網父的【駱明雄中醫診所】掛號系統全面電腦化，懂電腦的駱文豪剛好協助處理系統建構，並擔任掛號員。 「不可能一輩子靠老爸的薪水過活。」接觸電腦的時間多了，發現網路世界的無限可能。約5年前投入網拍，從事2手手機買賣，至於創業成本？「就是上班時間用診所電腦、數位相機。」他笑說。 契作農園生產的芒果乾，為自家品牌。掛號員兼差網拍手機 生意開始像樣，為累積進貨成本，他成了搶錢一族，日打3份工；早上8~12點在早餐店服務、中午12~下午3點處理網拍進出貨、下午3點~晚上9點回到診所負責掛號，下班回家，繼續回覆買家問題，直到凌晨兩點。他本來以為網路3C市場商機 蓬勃，但2手手機銷售的法令陸續公 酒店經紀佈，生存條件變得嚴苛，他只得力圖轉型。 一次北上參加Yahoo！奇摩賣家的聚會，同好見他們來自屏東，瞪大眼驚嘆：「哇！那是農、漁特產天堂。」這個不經意的讚美，讓他們夫妻靈光乍現。 只是，找保守的農民合作網拍、宅配，可不是件容易的事。疑惑接踵而來「為什麼要跟你們配合？」「還不是你們在賺錢？」而且，對農民而言，拿筆比拿鋤頭還重，怎麼解決？他笑說：「請宅配公司列印好定單囉！」不過，技術問題好解決，但傳統供銷制度難克服。 點心類以蛋糕的銷量最好。賣農漁特產1日鮮送 為達到產農、銷售平台、消費者3方皆大歡喜，他請農民自己訂價，享有賺取合理利潤的權利，同時也承擔瑕疵品退換貨的義務；而他， 濾桶則扮演監督市場行情、消費者意見的角色，隨時知會供貨端；買家只要花5分鐘完成訂購手續，就可以在24小時之內，吃到剛從果樹摘採下來，最新鮮、最道地的美味。「消費者是聰明的，如果東西貴、品質差，一樣沒人買。」他開放同一品項不同貨源進駐，由買方決定，刺激產農之間良性競爭。現在，「饕客美食 網路商城」成了1600多種地方農、漁特產的網路集散地。可是，他憑什麼自信「饕客美食 網路商城」是饕客唯一選擇？「因為我都賣吃的。在綜合商城，逛女裝的人不見得會買蓮霧，但想找布丁的人，卻可能是買豬腳的人。」因為分眾，容易獵到意圖明確的人，就是成功奧妙所在。 林琪美、駱文豪小檔案 ◎林琪美．年齡：1976年生，32歲．學歷：潮州 室內裝潢高中畢業廣州中醫藥大學國際學院針灸系畢業．經歷：26歲 結婚，隨夫赴馬來西亞經營中醫診所27歲 百貨公司專櫃小姐29歲 網拍蓮霧30歲 成立饕客美食 網路商城◎駱文豪．年齡：1976年生，32歲．學歷：潮州高中畢業廣州中醫藥大學中醫專業醫療系畢業．經歷：26歲 結婚，赴馬來西亞執業經營中醫診所27歲 Yahoo！奇摩拍賣2手手機賣家30歲 成立饕客美食 網路商城 店家資料 饕客美食網路商城 ．網址：www.tauker.com ．部落格：http://98.to/tkblog ．Yahoo！奇摩拍賣：http://98.to/tkyahoo ．PChome商店街：http://98.to/tkpchome ．E-mail：topsogi@yahoo.com.tw ．客服電話：0958-223388 （12：00~24：00，週日休） 勤走產地，取信於供貨端，可增加雙方的信任感 會場佈置。市場風向球 顧客喜愛度：★★★★市場飽和度：★★★入行容易度：★★★★ ．總評估：標榜產地直送的策略奏效，品項多如網路菜市場，充分滿足需求，讓人只要想到找吃的，就上「饕客」。 網路淘金實戰密技 1、維持良好價格：消費者要的不只是便宜，而是要物超所值。2、交易平台簡單：清楚標示商品、價格，結帳手續簡易、多選擇。3、每個小時回覆問題：只要收到電子郵件，1小時內馬上回覆。4、客服人員隨時待命：留下服務電話，有效快速為客解決問題。5、超乎預期補救方法：盡最大努力補救錯誤，最好超乎預期，讓顧客感動。6、貨源顧客維繫策略：用部落格來推廣供貨源，拉近目標消費者。 自製禮盒，方便買家送禮。 就算與農民合作，也做好訂定合作契約書，保障雙方。 想在網路上從 太平洋房屋事美食 生意，最好可以找名店坐鎮。開發名店商品 累積人氣 投入網拍財力門檻低，不過，專業、觀念及創意卻是高門檻。鎧峻網拍老闆張士堯表示，目前，網拍市場蓬勃發展，無論是兼差者、初創業者，都想投入，現在如果還只想打價格戰拼價錢，肯定賠了夫人又折兵。他強調，商品好是必備條件，但要成為優勢，最好是獨賣，這樣才會成為賣點。「饕客美食網路商城」針對美食 市場出擊，此經營型態成功原因，在於直接鎖定目標顧客群，有別於一般拍賣，極具有獨特性。張士堯建議他們可再開發一些名店商品，持續累積人氣，維持一貫好品質。面對網拍市場爆炸，有心投入其實還是有機會，首要條件是照片要專業忠實呈現商品，其次花心思寫文案包裝產品。張士堯特別指出最好是找到市場上獨特商品，讓消 買房子費者吃了會上癮，比較容易找到著力點。 供貨端說法 蔡先生 蓮霧農網路賣價較高 對農民來說，販仔的價格低是其次，如果販仔欠債跑掉，我們更慘，若是遭遇天災，更是血本無歸，當然在網路上賣的價格比較好，而且，其他事駱先生都幫我們處理好，一點都不麻煩。 廖芳纓  萬佳豬腳老闆增加鄉村客源 台灣的城鄉差距大，像我們萬巒，除了假日，會到觀光地區的人不多，有網路之後，想吃豬腳的人可以上網訂，這裡的業者，也幾乎每個都開發冷藏、冷凍技術，方便宅配。 黃小姐 28歲 金融業顧客說法嚴選品質 有保障 我看電視美食節目介紹美食，特別上網找，才知道饕客這個網站，在這裡，只要是吃的東西應有盡有，對我而言，在這裡購物，不用擔心品質的問題，因為他們已經篩選過，至於缺點，我希望品項可再多 太平洋房屋一點。  .